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夏日濕疹,煲土茯苓草龜湯

【字體: 】【2019/6/17】 【作者/來源 褚燕】 【關 閉
來源:人民網  http://health.people.com.cn/n1/2019/0612/c14739-31132635.html

佛山市中醫院皮膚科主任中醫師 鐘衛紅

進入夏季,南方天氣像蒸籠一樣潮濕而悶熱。在長時間濕熱的浸淫下,人們的皮膚最易遭殃,濕疹、癤病、痘痘、皮膚瘙癢、紅疹,甚至皮膚潰瘍、感染等疾病高發,尤其是濕熱體質的人,更易“中招”。中醫認為,濕疹的發病根源是外濕引動內濕,兩邪相搏,以致肌膚失養,發為濕疹。除了自然界濕毒浸淫的因素外,患者自身體質脾虛生內濕也是重要原因。因此,治療上不但應使用外用藥物緩解癥狀,更要著眼于祛濕解毒,改變患者易患濕疹的體質“土壤”,才能從根本上治愈。如果每年夏日皮膚都易患濕疹,不妨常煲土茯苓草龜湯,可清熱祛濕、解毒潤膚、滋陰養腎。

準備草龜一只、鮮土茯苓200克、瘦肉200克、桂圓肉20克、姜3片。鮮土茯苓洗凈后切片備用;草龜宰殺后洗凈,切大塊;瘦肉切塊;姜刮皮切片。上述材料全部放進瓦煲里,注入清水,先大火煲滾后,改中小火再煲2.5小時熄火,調味后飲湯。鮮土茯苓為方中主料,是百合科植物光葉菝葜的新鮮根莖,市場有售,也可用干品代替。其性平,味甘淡,歸肝、胃二經,《本草綱目》記載它有“健脾胃,強筋骨,祛風濕,利關節,止泄瀉”的功效,是夏季常用的祛濕止癢利器。草龜味甘咸,性平,入肝經,有滋陰補腎、軟堅散結、養顏潤膚的功效。瘦肉健脾養血。桂圓肉則能益心脾、補氣血、安神定志。姜片可辟除草龜之腥味。全方搭配精妙,一清一補,既有土茯苓淡滲利尿,使濕邪從小便解,又恐祛濕太過,以草龜滋陰補腎,顧護腎本,非常適合夏季出汗過多、心煩失眠、口干咽渴者飲用。湯中佐以元肉、瘦肉,除了使湯品更為清甜可口外,還可符合“春夏養陽”的養生原則,補虛養血,可謂老幼咸宜。

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電子報2012-4-25
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